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1”点餐 杜绝“舌尖上的浪费”
内容提要：天津机场投入制止粮食浪费行动中，结合实际营运情况，采取一系列举措制止餐饮浪费，践行节约风尚。中餐业态推行“N-1”点餐模式，即如果有10人进店点9人的菜量，如果不够再增加菜品，在确保顾客吃好的同时，从源头上杜绝食品浪费。
天津北方网讯：天津机场投入制止粮食浪费行动中，结合实际营运情况，采取一系列举措制止餐饮浪费，践行节约风尚。中餐业态推行“N-1”点餐模式，即如果有10人进店点9人的菜量，如果不够再增加菜品，在确保顾客吃好的同时，从源头上杜绝食品浪费。商圈各店面培养专业点餐员，根据旅客用餐人数、年龄、口味偏好等，帮助旅客点一桌餐品丰富、菜量合理的菜肴，做到合理点餐，进行合理建议，引导旅客理性消费。如遇顾客剩余餐食过多情况，服务员主动提醒旅客打包，店内堂食或外带服务打包不额外收取费用，以此来鼓励顾客避免餐桌浪费。（津云新闻编辑付勇钧）
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