交通银行天津市分行深入开展制止餐饮浪费专项行动

　　为深入贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，在全行营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，近日，交通银行天津市分行深入开展制止餐饮浪费专项行动。

　　广泛宣传 营造浓厚氛围

　　为营造良好的节约氛围，交行天津市分行将制止餐饮浪费作为落实全面从严治党主体责任的重要内容，并融入精神文明创建活动，广泛开展宣传。分行在行内发起“坚决制止餐饮浪费行为”倡议书，号召员工从细微处做起，反对浪费；在食堂张贴各类海报，营造浪费可耻、节约为荣的就餐氛围，引导干部员工厉行勤俭节约，带头践行“光盘”行动。

　　优化管理 提升食材利用率

　　为切实减少厨余垃圾，分行着力优化食堂全流程管理，有效提升食材利用率。分行加强食堂食材采购、运输、储存、加工等环节管理，倡导一料多菜、一菜多味，遵循少炒、勤炒、少油、少盐原则；合理利用食材剩料，将香菜根、胡萝卜头、西芹头等腌制泡菜，利用制作豆浆后剩余的豆渣做成豆饼、炒菜；综合分析食堂剩餐情况，根据用餐实际及时更新菜谱，做好动态调整。活动开展以来，分行餐厨垃圾日均减少140斤左右。

　　加强监督 及时纠正浪费行为

　　为增强广大干部员工制止餐饮浪费的政治自觉、思想自觉和行动自觉，分行把节约粮食、制止餐饮浪费作为落实中央八项规定精神、纠正“四风”的重要方面。分行每日中午在餐厅增设“制止餐饮浪费行为”监督员，专项监督检查餐食剩余情况，并通过录像抽查对员工剩餐进行提醒警告，有效引导员工节俭用餐。