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家庭DIY版煎饼?子来了
内容提要：煎饼?子哪家最好吃？除了“我家楼下的”，可能您亲手做的也很美味。记者昨天从市餐饮行业协会煎饼?子分会获悉，本市煎饼?子行业推出家庭DIY版煎饼?子，市民在家就能轻松做出地道传统的津味煎饼?子。
天津北方网讯：煎饼?子哪家最好吃？除了“我家楼下的”，可能您亲手做的也很美味。记者昨天从市餐饮行业协会煎饼?子分会获悉，本市煎饼?子行业推出家庭DIY版煎饼?子，市民在家就能轻松做出地道传统的津味煎饼?子。
家庭DIY版煎饼?子一盒三袋，可以做三套煎饼?子。每袋里面含有小包装的绿豆面、甜面酱、腐乳汁、辣椒油以及真空包装的香酥排叉。除此之外，盒子里还有一个摊煎饼“神器”——木制的煎饼刮子。制作方法也很简单。
市餐饮行业协会煎饼?子分会会长宋冠鸣告诉记者，虽说是家庭版的煎饼?子，但味道很传统，因为绿豆面里加入了小茴香等香料，其口味更接近线下实体店售卖的产品。另外，由于是工业化标准生产，成品也保证了口味上的一致。据了解，目前家庭DIY版煎饼?子已走入本市多家餐饮门店以及食品店。（津云新闻编辑刘颖）
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